Müller/in

Du schätzt die Abwechslung in deinem Alltag? In der Ausbildung zur Müllerin, zum Müller arbeitest du auf der einen Seite mit Lebensmittel und auf der anderen mit Technik.

Mit Hilfe von meist automatisierten Anlagen verarbeitest du als Müllerin, Müller Getreide. Die Kunst der Müllerei Fachrichtung Lebensmittel ist es, für jede Backware das richtige Mehl zu produzieren. Dazu brauchst du ein hohes Wissen über Getreide, den Mahlprozess und die Verwendung der Mehle. Diese Arbeit verlangt nach Genauigkeit und technischem Geschick. Die Müllerei Fachrichtung Tiernahrung stellt Futter für Haus- und Nutztiere her. Dazu eignest du dir in der Ausbildung zum Müller, zur Müllerin sehr gute Kenntnisse über die Rohprodukte und die Ernährungsbedürfnisse der Tiere.

Ausbildungsdauer

• 3 Jahre
• Berufsfachschule im Blockunterricht
• 1-jährige Zusatzausbildung in der 2. Fachrichtung

Voraussetzung

• Abschluss der Realschule
• Umgang mit Lebens- und Futtermitteln

Fächer

Fachrichtung Lebensmittel

• Annehmen und Bewirtschaften von Waren
• Herstellen von Getreideerzeugnissen
• Sicherstellen von Hygiene, Qualität, Unterhalt, Arbeitssicherheit und Umweltschutz
• Allgemeinbildung
• Sport

Fachrichtung Tiernahrung

• Annehmen und Bewirtschaften von Waren
• Herstellen von Tiernahrung
• Sicherstellen von Hygiene, Qualität, Unterhalt, Arbeitssicherheit und Umweltschutz
• Allgemeinbildung
• Sport

Schulstandort

Flawil