Zwei junge Milchtechnologen, zwei Geschichten, ein Handwerk
9. März 2026
Mit Herzblut und Leidenschaft für ihr Handwerk geben unsere jungen Milchtechnologen im 2. Lehrjahr, Loris Näf und Marino Rodigari, faszinierende Einblicke in ihren Berufsalltag.
Loris Näf hat seinen eigenen Weichkäse „Frischling“ kreiert, Marino Rodigari zeigt in «Co vegn fatg chaschiel?» auf Romanisch, wie Käse entsteht – zwei persönliche Perspektiven, die das traditionsreiche Handwerk lebendig werden lassen.
Tauche ein in ihre Geschichten: Klick dich rein, schau den Kurzfilm und entdecke die spannende Welt des Käses!
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Quellen: St. Galler Bauer/Minisguard RTR
